IV. Wettbewerbsstrategien und Marktanforderungen
In zahlreichen Regionen Mittel- und Osteuropas sowie Zentral- und Ostasiens sind die Faktor- und Produktmärkte häufig nur begrenzt funktionsfähig. Ferner engen die geringe Effizienz der marktwirtschaftlichen Koordinationsmechanismen und weitere ökonomische sowie politische Hemmnisse den wirtschaftlichen Entscheidungsspielraum von Unternehmen des Agribusiness ein. Dies erschwert die Realisierung wettbewerbsfähiger Unternehmenskonzepte und Vermarktungsstrategien bei gleichzeitig steigenden Erwartungen der Konsumenten und deren politischer Repräsentanten an die materiellen und ideellen Eigenschaften von Lebensmitteln. Im Mittelpunkt dieses Forschungsschwerpunktes stehen:- Analyse von Preisbildungsstrategien sowie Wettbewerbs- und Marketingprozesse auf den Agrar- und Lebensmittelmärkten
- Managementkonzepte und Vermarktungsstrategien im Agribusiness sowie das Entscheidungsverhalten der Konsumenten
- Fragen hinsichtlich der Wertschätzung von Produkteigenschaften und des Einflusses von kulturellen Differenzen auf die Verbrauchernachfrage nach Lebensmitteln
Leiter: Hockmann, H.
Projekte:
Einkaufsverhalten und Preisbildung im Lebensmitteleinzelhandel
Euro-Bargeldeinführung und Lebensmittelpreise
Factors driving quality standard compliance
Globale Ernährungssicherung und die Getreidemärkte Russlands, der Ukraine und Kasachstans (GERUKA)
Impacts of the 2007/2008 food crisis on wheat and corn markets in Serbia (Dissertation)
Kommunilation in den europäischen Lebensmittelketten
Konkurrenzbeziehungen und Marktmacht in der Wertschöpfungskette (Dissertation)
More than luck and chance – successful management of food supply chain networks (Dissertation)
Quality management by cooperatives
Verbraucherverhalten im Hinblick auf Markentreue (Dissertation)
